Специалист отдела качества

Группа компаний «Сыробогатов» — это крупнейший российский производитель сыров. Холдинг включает две производственные площадки: завод по производству плавленых и творожных сыров в Верхней Пышме и завод твердых, полутвердых сыров и сливочного масла в Орле. Продукция производится на оборудовании мирового уровня с тщательным контролем всех технологических процессов.

Благодаря высокому качеству продукции, многоэтапной системе контроля качества и эффективной логистике мы занимаем лидирующие позиции в отрасли. Достижение таких результатов невозможно без слаженной и профессиональной команды.

Мы ценим вклад каждого нашего сотрудника и стремимся создать благоприятные условия для развития и роста.

Приглашаем стать частью нашей Команды Специалиста отдела качества

Основной функционал:

• проведение санитарных аудитов на производстве, оценка санитарно-гигиенического состояния оборудования перед запуском линии;

• проведение органолептических и физико-химических исследований сырья на смену;

• участие в органолептическую оценку сырья и готовой продукции;

• контроль на этапах технологического процесса согласно контрольным точкам (проверка герметичности, соответствие сроков годности, Data Matrix, контроль температуры и т.д.);

• заполнение лабораторных журналов (отчета за рабочую смену);

• проведение стресс-тестов готовой продукции;

• ведение библиотеки контрольных образцов продукции, мониторинг в конце срока годности;
• участие в расследованиях инцидентов и разработки корректирующих мероприятий.

Ждем от кандидатов:

• среднее-специальное или высшее образование (химик, технолог молока и молочных продуктов (или пищевого производства), биотехнолог, инженер по качеству);

• знание лабораторного оборудования и его правила эксплуатации;

• навыки проведения лабораторных исследований (понимание ГОСТов, методик, инструкций);

• знание технологического процесса производства молочной продукции;
• знание требований стандартов серии ИСО 22000, включая принципы ХАССП.

Предлагаем:

• Официальное трудоустройство с первого дня работы;
• График работы сменный

• Насыщенная корпоративная жизнь (театры, аквапарк, волейбол, путешествия по России и многое другое!)

• Вкусное питание;
• Скидки на продукцию компании;
• Корпоративная поддержка: при заключении брака и рождении детей; при сложных жизненных ситуациях; Подарки на день рождения, Новый год и другие праздники;