Заместитель руководителя ресторанного комплекса по производству

• Ведет и разрабатывает нормативно-техническую документацию, включая ХАССП.

• Контролирует работу технолога и шефов ресторанного комплекса по разработке новых блюд и кулинарных изделий, кондитерских и хлебобулочных изделий.

• Составляет планы размещения оборудования, технологического оснащения и организации рабочих мест.

• На ежемесячной основе предоставляет руководителю ресторанного комплекса отчет по разработке новых блюд и кулинарных изделий, кондитерских и хлебобулочных изделий.

• Производит мониторинг качества и внешнего вида блюд, отпускаемых во все залы.

• Проводит работу по повышению уровня питания и обслуживания гостей Центра.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания;

• Высшее образование;

• Навыки контроля качества;
  Соблюдение санитарных норм;

• Коммуникативные навыки;

• Организационные способности;

• Аналитические способности;

• Стрессоустойчивость.

• Официальное трудоустройство,
• Достойный уровень оплаты труда,
• Регулярные и своевременные выплаты заработной платы дважды в месяц,
• Перспектива профессионального роста,
• Стабильный график и комфортные условия работы,
• Льготное корпоративное питание,
• Развозка (из города и близлежащих населенных пунктов)

• Место работы: Тюменский‌ район, 19-й км. Червишевского тракта, строение