Технолог-калькулятор общественного питания

В Термальный комплекс ЮГА требуется : Технолог общественного питания!

Обязанности:

• Разработка и внедрение новых рецептов и технологий приготовления блюд.

• Контроль качества продуктов и готовой продукции.

• Разработка меню с учетом сезонности продуктов и потребностей клиентов.

• Обучение и консультирование персонала по технологическим процессам.

• Проведение мероприятий по улучшению качества обслуживания и повышению эффективности работы кухни.

• Участие в закупке продуктов и материалов, контроль их хранения и использования.

• Знание программы iiko.

Требования:

• Высшее или среднее специальное образование в области технологии общественного питания.

• Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет.

• Знание современных технологий приготовления пищи и санитарных норм.

• Творческий подход к разработке меню и рецептур.

• Умение работать в команде и обучать других.

• Стрессоустойчивость и организаторские способности.

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособную зарплату.

• Возможности для профессионального роста и развития.

• Дружный коллектив и комфортные условия труда.

• Корпоративные мероприятия и обучение.

• Корпоративный развоз.