Формовщик колбасных изделий

Ведение процесса набивки фарша в натуральную и искусственную оболочку на шприцах различной конструкции и автоматах с соблюдением необходимой плотности набивки и норм расхода оболочек.

- Перевязывание батонов или колец колбас для придания формы, необходимой плотности набивки и длинны батона в соответствии с установленными для каждого вида продукции способами вязки, товарными отметками и нормами расхода.

- Зачистка и обрезка пластов шпика, придания ему определенной формы, засолка, натирка специями, подпетливание, навешивание на рамы и укладка в тару.

- Подготовка и обработка натуральных и искусственных оболочек.

- Подбор сырья, доставка его на обработку.

Условия:

• Режим работы с 06-00 до 15-00 часов