Заведующий пищевым производством
Заведующий пищевым производством
Большой Камень, улица Ганслеп, 10
Описание вакансии
Обязанности:
- Контроль и участие в деятельности общественного питания.
- Обеспечение сохранность складируемых продуктов, соблюдение режимов хранения, товарного соседства, сроков годности.
- Выдача (ежедневно и еженедельно) продукты, полуфабрикаты, хоз.товары, бытовую химию для, заполняет и ведет бланки отчетности.
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Ведение производственных журналов, согласно программе производственного контроля.
- Участие в проведении ежемесячных инвентаризаций.
- Будет преимуществом среднее-специальное образование по профессии повар-кондитер
- Опыт работы на предприятиях общественного питания - не менее года.
-
официальное трудоустройство;
- место работы - г. Большой Камень, п. Новый Мир
- бесплатные обеды в корпоративной столовой;
- бесплатный абонемент в бассейн;
- доставка автотранспортом компании (г. Большой Камень, г. Фокино);
- БЕСПЛАТНОЕ проживание в общежитии для иногородних (на время испытательного срока).
Навыки
- Контроль сроков годности
- Проведение инвентаризаций
- Приемка товара
- Планирование товарных запасов
- Отчеты по товарам
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Управление производственным персоналом
Адрес
Похожие вакансии
Артем
до 120000 RUR
Артем
до 140000 RUR
