Шеф-повар

Гипермаркет О’КЕЙ приглашает в команду Шеф-повара

Мы предлагаем:

• Официальное оформление и стабильные выплаты заработной платы каждые две недели
• Ежемесячная премия с первого месяца работы
• Премия за каждого приведенного друга в компанию до 20 000 рублей
• Премия Лучшим сотрудникам месяца
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Добровольное медицинское страхование
• Подбираем удобный график работы
• Развоз персонала на Яндекс Такси в вечернее время
• Возможность подработок
• Корпоративная скидка на товары от 10% до 20%
• Корпоративное обучение / Наставничество
• Возможность профессионального и карьерного развития
• Бесплатная парковка
• Комфортные условия – спец. одежда, прачечная, душевые, комната приема пищи
• Корпоративные мероприятия (подарки детям и сотрудникам Компании)

Чем вы будете заниматься:

• Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
• Контроль над работой сотрудников отдела
• Анализ продаж отдела производства гипермаркета
• Формирование заявок на поставки продукции
• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента
• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления.
• Организация и участие в проведении инвентаризаций
• Осуществление списания товара
• Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания
• Знание санитарных норм и правил
• Знание правил торговли
• Наличие управленческих качеств
• Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий
• Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты
• Наличие навыков планирования, обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры)
• Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий