Су-шеф

Обязанности:

1. Управление персоналом кухни;

2. Контроль за технологией приготовления блюд, организация рабочего процесса;

3. Административную работа, такая как учет продуктов и составление отчетов;

4. Распределение задач между сотрудниками, обучение новичков;

5. Контроль за качеством приготовления блюд;

6. Проведение инвентаризации;

7. Приготовление блюд в соответствии с технико-технологическими картами;

8. Контроль работы оборудования, организация работы смены сотрудников;

10. Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил.

11. Контроль за всей продукцией на линии раздачи.

Требования:

1. Опыт работы в сфере общественного питания на аналогичной должности не менее 1 года;

2. Наличие профильного образования (повар, технолог);

3. Коммуникабельность, ответственность, наличие лидерских качеств, умение вкусно готовить.

Условия:

График: 5/2 с 11.00 до 23.00;

Заработная плата от 6.000 за смену

Своевременные выплаты дважды в месяц;

Оформление по ТК РФ;

Профессиональный и мотивированный коллектив;

Питание за счёт компании.