Бар-менеджер

Локальное кафе в сердце Петроградки с высокой динамикой и постоянными гостями в поисках бар-менеджера.
За 7 лет нас искренне полюбили за нашу итальянскую кухню, авторские коктейли, особенную атмосферу и гостеприимство.
В нашей команде мы видим активного и жизнерадостного сотрудника, со схожими ценностями и такой же искренней любовью к гостям и своему делу.

Обязанности:

• организация бесперебойной работы бара
• разработка барной карты, сезонных предложений
• работа с поставщиками и отделом закупки
• набор, обучение, аттестация персонала
• контроль работы сотрудников бара, качества и скорости отдаваемых напитков
• контроль стоп-листа
• проведение и сведение инвентаризаций

• опыт работы от 1-3 лет в коктейльных барах
• глубокие знания крепкого алкоголя, вина, коктейльной классики
• владение техниками приготовления коктейлей
• знание и соблюдение стандартов: СанПиН, ХАССП, алкогольное законодательство
• soft skills: стрессоустойчивость, коммуникабельность, опрятность, честность и ответственность

• График 5/2, 4/2;
• Min 80 часов за баром;
• Смены от 8 до 12 часов;
• Возможность официального трудоустройства;
• Дружный и принимающий молодой коллектив.

Оплата:

• Фиксированная ставка 90000 рублей;
• kpi 40000 рублей;
• 5% от премиального фонда бара;

А еще у нас есть:

• ДМС при стаже в компании от 1 года;
• Скидка 20% в заведениях нашей компании (PioNero, PioAlPorto, PioVerde, корнеры Pio и Pizza club);
• Корпоративные обучения;
• Развозка и питание.