Управляющий кафе-чайной "JOY'S"

Сеть кафе-чайных JOY'S приглашает в свою команду ответственного и целестремленного УПРАВЛЯЮЩЕГО.

Чайные JOY'S специализируются на bubble tea (напитках из чая со свежими фруктами и ягодами с добавлением желейных шариков с соком внутри (джус-болах) или шариков из тапиоки) и бельгийских вафлях! В наших чайных уютная атмосфера для посиделок с друзьями, это место куда хочется возвращаться! Но самую настоящую атмосферу и гостеприимство создаёт наша дружная команда!

Если вы умеете создавать продуктивные команды, ориентированы на безупречный сервис и заботу о госте - добро пожаловать!

Обязанности:

- Оперативное управление командой (набор и организация обучения персонала (стажировок), постановка целей и задач и т.п.);

- Участие в разработке меню, изучение спроса потребителей и предложений конкурентов;

- Анализ продаж и себестоимости продукции, ценообразование;

- Контроль за соблюдением трудовой и финансовой дисциплины сотрудников;

- Проведение инвентаризаций барной продукции, инвентаря, оборудования;

Требования:

• Опыт работы в ресторане/кафе от 1-го года на аналогичной должности;
• Лидерские качества — способность создать дружную команду и поддерживать здоровую атмосферу;
• Знание стандартов качества (ХАССП, СанПиН) и строгое их соблюдение;
• Умение оптимизировать затраты без потери качества;
• Творческий подход — помощь в разработке меню, внимание к деталям и подаче;
• Готовность работать в динамичном режиме.

Условия:

• Стабильная оплата труда (уровень заработной платы зависит от квалификации, опыта и навыков соискателя, обсуждается индивидуально - указывайте свои пожелания в резюме);
• Трудоустройство согласно ТК РФ.