Кондитер / Пекарь

Ты чувствуешь вкус в деталях и мечтаешь создавать сладости, которые удивляют? Присоединяйся к нам — мы запускаем современное кондитерское производство и ищем кондитера, который не боится экспериментировать и разрабатывать новые рецепты на основе дегустаций и анализа вкусов других продуктов.

Ваши задачи:

• Выпекать кондитерские изделия с нуля, полный цикл производства;
• Разрабатывать рецептуры нестандартных кондитерских изделий и внедрять их в производство.
• Контролировать соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения;
• Экспериментировать со вкусами и текстурами.
• Дорабатывать существующую продукцию и корректировать рецептуры

Вы нам подходите, если:

• Имеет опыт работы в кондитерском или пекарском производстве.
• Уверенно работаете с разными видами теста (бисквитное, дрожжевое).
• Понимаете процессы выпечки и последствия взаимодействия ингредиентов.
• Обладаете развитым вкусом и может «разобрать» десерт на компоненты, понимая его состав и технологию приготовления.
• Готовы творить, предлагать идеи и пробовать новое.

Что мы предлагаем:

• Интересные задачи, где можно проявить фантазию.
• Современную кухню с европейским оборудованием.
• Стабильную зарплату.
• Работу в центральном районе Москвы.