Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки.
. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц.
. Жарение картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков.
. Запекание овощных и крупяных изделий.
. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий.
. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов.