Выездной технолог общественного питания

Выездной технолог общественного питания

Москва, Клинская улица

Описание вакансии

Наша компания специализируется на организации и предоставлении качественного, сбалансированного и вкусного питания для школ, колледжей и детских садов Северного административного округа города Москвы. Мы стремимся обеспечить детей и подростков полноценным рационом, учитывающим их возрастные потребности и современные стандарты питания.

Мы работаем только с проверенными поставщиками свежих и натуральных продуктов, соблюдаем все санитарные нормы и требования Роспотребнадзора. Наша цель — способствовать здоровому развитию и хорошему самочувствию подрастающего поколения через правильное питание.

Обязанности:

  • Работа в сфере детского, социального и лечебного питания;

  • Выезды на пищеблоки и производственные площадки с целью аудита и организации работы персонала;
  • Участие в разработке меню, проработки сырья, готовых блюд.
  • Обучение персонала технологическим процессам согласно меню и технологическим картам;
  • Участие в запусках новых предприятий «с нуля»;
  • Организация дегустаций, презентаций блюд;
  • Проработка и утверждение продуктов, блюд, согласно требованиям;
  • Работа с нормативной и технической документацией (составление технологических карт, работа со сборниками рецептур, составление меню, расчет калорийности, себестоимости);

Требования:

  • Знание всех производственных процессов на пищевом производстве;
  • Уверенный пользователь ПК (word, excel – продвинутый пользователь обязательно);
  • Уверенный пользователь 1С;
  • Опыт разработки технической документации, получения деклараций, СГР, экспертных заключений будет преимуществом;
  • Готовность к командировкам.
  • Условия:
  • График 5/2 8-ми часовой рабочий день, 2/2 график обсуждается
  • Официальное трудоустройство
  • Обучение в процессе работы
  • Дружный коллектив профессионалов
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию