Шеф-повар
Шеф-повар
Описание вакансии
Обязанности:
-
включают
управление всей кухней ресторана: создание меню, контроль качества и закупок продуктов, управление персоналом (подбор, обучение, постановка задач) и соблюдение санитарных норм. Он также отвечает за разработку новых блюд, финансовые показатели кухни и обеспечение высокого качества сервиса для гостей.
-
включают
наличие профессионального образования или большого опыта, а также сильные лидерские, организационные и кулинарные навыки. Важными личными качествами являются креативность, стрессоустойчивость, ответственность и умение работать в команде. Также необходимо пройти медицинский осмотр и иметь медицинскую книжку.
- совокупность факторов производственной среды, трудового процесса и других условий (оплата, режим работы, безопасность и т.д.), влияющих на работоспособность и здоровье человека
Навыки
- Управленческие навыки
- Управление командой
- Подбор персонала
- Санитарный контроль
- Внутренний контроль