Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

Комсомольск-на-Амуре, Советская улица, 20

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

взаимодействие с сотрудниками пищеблока, другими службами организации по вопросам лечебного и профилактического питания;
организация контроля, координация деятельности персонала пищеблока;
составление меню-раскладки на питание клиентов на следующий день;
составление "Требования на выдачу продуктов питания со склада (кладовой);
проведение контроля качества пищевых продуктов при поступлении на пищеблок;
проведение контроля технологии приготовления пищи;
организация работы по витаминизации блюд;
осуществление систематического контроля условий хранения продуктов в холодильных камерах, в складских помещениях, своевременное информирование о нарушениях температурного режима, неисправностях холодильного оборудования, кухонного инвентаря;
проведение контроля соблюдения санитарных правил работниками пищеблока и норм закладки продуктов в процессе приготовления пищи;
и т.д.

Требования:

Действующий сертификат "Сестринское дело" или свидетельство об аккредитации специалиста по специальности "Сестринское дело";
Сертификат специалиста по специальности "Диетология";
Наличие справки об отсутствии/наличии судимости

Посмотреть контакты работодателя