Шеф-повар

Кухня, в которой всё дышит в одном ритме. Команда, где каждый знает своё место. Вкус — в центре внимания, процессы — на своих местах, а гость чувствует заботу с первого до последнего акцента.

Когда кухня работает как хорошо настроенный механизм — рождается не просто блюдо, а настоящее гастрономическое впечатление.

Мурашки? Значит, ты тот, кто нам нужен.

В Винном городе «Белый мыс» мы создаём ресторанную экосистему: с разными концепциями, настроениями и стилями, но с единым подходом — к качеству, смыслу и людям. Сейчас мы ищем шеф-повара, который сможет выстроить кухню как живую, умную и устойчивую систему.

Что ты будешь делать:

• Выстраивать процессы с нуля: mise en place, темп, кухня как организм.

• Создавать меню: актуальное, сбалансированное, в духе выбранной концепции.

• Держать под контролем вкус, экономику и санитарные нормы.

• Формировать и развивать команду: обучать, вдохновлять, быть примером.

• Взаимодействовать с залом и управляющим: слышать и усиливать друг друга.

Нам по пути, если ты:

• Был шефом в сильных проектах и готов взять на себя весь ресторан.

• Думаешь не только как повар, но и как руководитель.

• Видишь за рецептом — систему, за командой — потенциал, за кухней — ответственность.

• Хочешь найти место, где вкус, люди и идея наконец совпадают.

Что мы предлагаем:

• Работа в винном городе «Белый мыс» — масштабный проект на побережье Чёрного моря.

• Свобода в рамках концепции — пространство для авторства и создания нового.

• Команду, где ценят профессионализм, вкус и внимание к деталям.

• Конкурентную зарплату, питание, форму, помощь в релокации.

• Участие в проекте, где гастрономия — не просто еда, а культура.

Если ты хочешь быть не исполнителем, а соавтором кухни, которая говорит за себя — мы ждём тебя.
В нашем проекте всё только начинается. И ты можешь задать этот вкус.