Семей, улица Рымбека Ильяшева, 45
Мы ищем энергичного и опытного Су-шефа, который поможет нам поддерживать высокий уровень качества и развивать кухню сети Tary Semey
Обязанности:
Контролировать работу кухни и производственных процессов.
Ставить задачи команде и следить за их выполнением.
Управлять показателями кухни — себестоимость, ФОТ, бюджет.
Обучать и развивать поваров, проводить тренинги.
Работать с поставщиками, следить за ценами и качеством продуктов.
Контролировать состояние оборудования и документов.
Следить за стандартами приготовления блюд и качеством сервиса.
Участвовать в планировании бюджета и закупке инвентаря.
Анализировать рынок и ценовую политику конкурентов.
Представлять бренд на профессиональных мероприятиях
Опыт работы Су-шефом или Шефом от 3 лет (желательно в сетевых проектах).
Активность, креативность, стремление к развитию.
Умение создавать новые блюда и понимать вкусы гостей.
Знание принципов ценообразования и оптимизации закупок
Понимание современных гастрономических трендов
Работа в одной из ведущих сетей кофеен Казахстана.
Официальное оформление по ТК РК.
Сеть ресторанов быстрого питания «Dämdı»
Семей
от 300000 KZT
Детский мир - Казахстан
Семей
до 200000 KZT
Семей
от 250000 KZT
EUROPHARMA, ТМ (ТОО AK NIET GROUP)
Семей
от 180000 KZT
Сеть ресторанов быстрого питания «Dämdı»
Семей
от 200000 KZT
Caspian International Restaurants company
Семей
до 200000 KZT