Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

Должностные обязанности:

• Формировать картотеку блюд, разрабатывать карточки-раскладки и составлять технологические карты блюд.
• Составлять семи/четырнадцатидневное меню по каждой диете, в том числе сводное меню (летний и зимний вариант), в соответствии с номенклатурой диет Учреждения.
• Проводить подсчет химического состава и пищевой ценности диет.
• Представлять меню на совете по лечебному питанию Учреждения.
• Проводить анализ выполнения натуральных и денежных норм по лечебному питанию.
• Организовать работу Совета по лечебному питанию; формировать информацию для обсуждения вопросов, связанных с организацией лечебного питания в Учреждении.
• Запрашивать и получать сведения о количестве пациентов и их распределении по диетам в структурных подразделениях Учреждения.
• Составлять «Сводные сведения по наличию пациентов, состоящих на питании» на основании «Порционников на питание пациентов».
• Проводить сверку «Сводных сведений» с данными приемного отделения Учреждения.
• Оформлять дополнительное питание, назначаемое в отделении к рационам согласно номенклатуре диет.
• Проводить ежедневную корректировку сведений по питанию пациентов (поступивших и выписанных) в структурных подразделениях Учреждения.
• Составлять «Ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов».
• Составлять и вывешивать меню с указанием выхода готовых блюд.
• Своевременно осуществлять контроль корректирующего меню при замене продуктов в соответствии с энергетической ценностью продукта с оформлением соответствующей документации.

Требования:

• Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат специалиста по специальности "Диетология" без предъявления требований к стажу работы.

• наличие справки об отсутствии/наличии судимости и факта уголовного преследования (ст.351.1. ТК РФ);

• наличие медицинской книжки.

Условия:

• официальное трудоустройство;

• стабильная заработная плата 2 раза в месяц;

• социальный пакет в соответствии с коллективным договором (доплата за наличие высшей категории - 3 558 рублей, доплата за наличие 1 категории - 2 669 рублей, доплата за наличие 2 категории - 1 779 рублей, персональный повышающий коэффициент, выплата премии при наличии финансовых средств, надбавка начинающим специалистам, надбавка за наставничество, материальная помощь в связи с юбилеем работника, со смертью близкого родственника);

• работа в дружной команде профессионалов;

• закрепление наставника за начинающим специалистом;

• профессиональная переподготовка и повышение квалификационного уровня за счет работодателя;

• возможность получения дополнительных специальностей;

• возможность совмещения должностей.

График работы:

Пятидневная рабочая неделя с двумя выходными днями в субботу и воскресенье.
Продолжительность ежедневной работы (смены) 7 часов 48 минут.

Время начала работы: 8 часов 00 минут.
Время окончания работы: 16 часов 18 минут.

Время начала перерыва для отдыха и питания: 12 часов 00 минут.
Время окончания перерыва для отдыха и питания: 12 часов 30 минут.

Продолжительность рабочего времени: 39 часов в неделю.