Главный технолог пивоваренного производства

Основные задачи: Организация процессов управления хозяйственной деятельностью предприятия с целью выполнения планов выпуска продукции (пиво), обеспечения рентабельности производства, а так же поддержания и улучшения качества выпускаемой продукции.

Обязанности:

• Технологическое обеспечение выпуска продукции требуемого уровня качества.
• Внедрение прогрессивных, экономически обоснованных, ресурсосберегающих технологических процессов и режимов производства выпускаемой продукции, обеспечивающих повышение уровня технологических процессов и технического перевооружения производства, сокращение расходов сырья, материалов, энергозатрат, улучшение качества продукции и рост производительности труда;
• Выполнение требований стандарта качества ISO 9001-2008, ХАССП;
• Участие в разработке проектов реконструкции предприятия, мероприятий по сокращению сроков освоения новой техники и технологии, рациональному использованию производственных мощностей, снижению энерго – и материалоемкости производства, повышению его эффективности, улучшению качества продукции, совершенствованию организации труда.
• Внедрение новых продуктов. Совершенствование существующих технологических процессов.
• Технологическое нормирование производства. Снижение технологических издержек.

• Осуществление контроля за техническим состоянием и безопасной эксплуатацией оборудования, участие в расследовании причин его выхода из строя.

• Рассмотрение технической документации на новое оборудование, подготовка предложений по устранению замечаний.

Требования:

• Высшее профессиональное (техническое) образование;
• Стаж работы по специальности на инженерно-технических и руководящих должностях, в соответствующей профилю предприятия отрасли не менее 3 лет;
• Опыт проведения дегустаций;
• Знание технологии производства пивоварения. Основы технологических инструкций, правил и нормативных материалов в пивной промышленности;

Условия:

• Заработная плата высокая (оклад + KPI), окончательно обсуждается по результатам собеседования;
• Оформление согласно трудового законодательства;
• Полный соц. пакет;
• Работа в дружном коллективе.
• место постоянной дислокации город Минеральные Воды