Оператор варочного отделения

Обязанности:

- ведение технологического процесса ферментативной обработки сырья на непрерывной схеме разваривания

- знание устройства и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования: смесителей, теплообменников, насосов, реакторов и другого емкостного оборудования варочного отделения

-знание схем коммуникаций: пар, вода, канализации, сип-мойки

- контроль и регулировка технологических параметров варочного отделения (температура, уровень массы в ГДФО и т.д.)

-контроль за работой контрольно-измерительных приборов

- проведение отбор проб для определения качества массы

- санитарная обработка оборудования согласно утвержденного графика

- ведение рабочей документации

Требования:

- средне специальное образование, (Технология бродильных производств) (желательно)

- опыт работы в пищевом производстве

Условия:

- Трудоустройство в соответствии с требованием ТК РФ;

- График работы сменный;

- Подарки на Новый год детям всех сотрудников;

- Обучение

- Средства СИЗ

Адрес работы: п. Победа, ул. Тенистая, 9