Управляющий кафе

В кафе "Loft", расположенное в гостинице "ИжОтель", ищем Управляющего.

Кафе "Loft" - это панорамное двухэтажное кафе, в тихом месте г.Ижевска. В меню представлены блюда национальной, русской и европейской кухни.

Кафе работает для гостей гостиницы в формате шведской линии, с меню бизнес-ланчей и основным меню для ужина, а также организовывает и обслуживает банкеты и мероприятия.

Обязанности:

• Планирование и организация бесперебойной работы кафе;
• Подбор, адаптация, обучение и развитие персонала;
• Разработка, согласование и внедрение меню для различных видов обслуживания Клиентов;
• Взаимодействие кафе и отеля по вопросам обслуживания Клиентов (индивидуальных и групповых);
• Составление, согласование и утверждения годового бюджета кафе;
• Управление бюджетом доходов и расходов с ежемесячной отчётностью;
• Организация эффективного сотрудничества с поставщиками продуктов питания и услуг;
• Кросс функциональное взаимодействие;
• Расчёт мотивационной составляющей сотрудникам кафе.

• Знания, навыки и опыт в области общественного питания;
• Знания, навыки и опыт в организации бизнес процессов в сфере общественного питания;
• Знания, навыки и опыт в области управления персоналом;
• Знание и умение применять в работе требования СанПинов и.т.д....
• Уверенный пользователь ПК, знание программы Iiko.

Личностные качества:

- Целеуствемлённость;

- Коммуникабельность;

- Организаторские способности;

- Лидерские качества;

- Умение работать в режиме многозадачности;

- Желание развиваться.

• График работы; 5/2, с 8-ми часовым рабочим днём;
• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;
• Гарантированные социальные и пенсионные отчисления;
• Оплачиваемые отпускные, больничные;
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Обучение и повышение квалификации за счёт компании;
• Оплата абонемента в фитнес клуб;
• Оплата сотовой связи и ГСМ;
• Новогодние подарки детям;
• Льготное питание.

Место работы: г.Ижевск, ул.Фронтовая, д.2, кафе "Loft".

Ждём Ваши резюме на e-mail.