принимать продукты от заведующего складом согласно требования, обеспечивать правильное хранение и расходование, обеспечивать гигиеническую обработку продуктов и доброкачественное приготовление пищи, отпускать готовую продукцию в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного человека строго по весу или штучно согласно количеству людей;
выполнять нормы питания, основные правила приготовления детского питания
следить за маркировкой посуды и всего кухонного инвентаря
отвечать за сохранность всего оборудования на кухне