Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Составление специальных моющих растворов.
Очистка посуды от остатков пищи.
Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.
Сбор пищевых отходов.
Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).
Соблюдение требований, установленных нормативными правовыми и локальными нормативными правовыми актами по вопросам
производственного процесса, технологии изготовления продукции (выполнения работ, оказания услуг), либо технологического регламента, норматива при производстве продукции (выполнении работ, оказании услуг).
Поддержание чистоты и порядка на территории организации и непосредственно на рабочем месте.
Соблюдение на рабочем месте требования по охране труда и пожарной безопасности.