Вакансия Су-шеф в ресторан в городе Ярославль

Описание вакансии

Обязанности

В ресторан в центре города Ярославля требуется су-шеф грузинской и европейской кухни
следить за работой, при выявлении ошибок, вносит поправки;
расставляет рабочие часы (смены), составляя график выхода персонала;
следит за наличием необходимых продуктов, составляет заказ на закуп, проверяет доброкачественность продукции, поступающей на кухню;
контролирует, чтобы санитарные нормы не нарушались, проверяет, насколько работники соблюдают гигиену;
ведет производственный процесс, контролируя все его этапы, следит, чтобы не было нарушений внутренних инструкций;
следит, чтобы на кухне было достаточное количество оборудования и инструментов;
следит за выполнением принятых норм техники безопасности;
проверяет презентацию блюд на выдаче;.
участвует в готовке особенно сложных блюд

Требования:

Опыт работы, профессионализм, исполнительность, порядочность, дисциплинированность , знание грузинской кухни и европейской

Условия:

Посмотреть контакты работодателя