Технолог калькулятор

Airba Fresh — лучшее место для покупки свежих и вкусных продуктов с доставкой день в день. Мы не только развиваем культуру здорового питания, но и создаем инновационную экосистему, в которой твои навыки и опыт могут раскрыться на максимум. Мы ищем сильного технолога-калькулятора, который станет частью производственной команды.

Что мы Вам предлагаем:

• Прогрессирующая корпоративная культура: Эксклюзивные внутренние мероприятия, сообщества, живые ценности;
• Корпоративное обучение: Внутренние мастер классы, онлайн тренинги от Сферы Знаний, корпоративная библиотека;
• Программа Super Buddy: Возможность прокачать свои лидерские навыки и передать свою экспертность новым специалистам;
• Льготные условия на посещение фитнес центра – Technofit;
• Возможность посещать с семьей и друзьями зону отдыха – Ecodom;
• Активное участие в жизни компании: Дегустация продуктов и выбор поставщика;
• Большая парковочная зона.

Обязанности:

• Разрабатывать и корректировать технологические карты всех блюд фабрики-кухни.

• Расчитывать себестоимость продукции с учетом всех компонентов (сырья, упаковки, специй и др.).

• Контролировать нормы закладки и расхода ингредиентов.

• Вести учет остатков и рассчитывать потребности на плановый период.

• Составлять калькуляции для новых блюд, изменять существующие рецептуры.

• Контролировать качество сырья и готовой продукции.

• Согласовывать заявки с коммерческим и производственным отделами.

• Проводить анализ по бракам, перерасходам, пересортам и отклонениям от нормы.

• Оптимизировать использование сырья, внедрять стандарты снижения затрат.

• Подготавливать отчеты по себестоимости и эффективности производства.

• Обучать и консультировать цеховых сотрудников по вопросам технологий и закладки.

Что мы ождиаем от Вас:

• Высшее образование (бух. учет, экономика, пищевые технологии).

• Опыт работы в аналогичной роли на пищевом производстве.

• Уверенное знание 1С, понимание процессов ERP, владение Excel.

• Системность, внимательность, аналитическое мышление.

Если хотите повлиять на процессы и видеть результаты своей работы — присоединяйтесь к команде Airba Fresh.