Кондитер

Мы — новый ресторан "Культура встречи", который готовится к открытию! Нас ждет интересный проект с адаптивной понятной русской кухней и особым подходом к качеству. Мы создаем место, где важна каждая деталь, начиная с атмосферы и заканчивая нашей фирменной выпечкой.

Для нас важно, что наша пекарня-кондитерская — это отдельное, специализированное здание без сервиса гостей. Здесь мы сосредоточимся на самом главном — создании вкуснейшего хлеба и кондитерских изделий для нашего ресторана.

Обязанности:

• Приготовление широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий для ресторана по установленным рецептурам и стандартам.

• Изготовление тортов, пирожных, десертов, выпечки.

• Весь цикл подготовки: от приготовления заготовок (кремы, бисквиты, тесто) до финальной сборки и оформления.

• Контроль качества сырья и готовой продукции.

• Соблюдение норм выхода готовых изделий.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с санитарными требованиями.

• Работа в команде для обеспечения бесперебойного производства.

Требования:

• Опыт работы кондитером в ресторанах европейской кухни обязателен.

• Знание технологий и процессов приготовления кондитерских изделий, десертов, выпечки.

• Умение работать в команде, ответственность и исполнительность.

• Грамотная русская речь.

• Приветствуется аккуратность, внимательность к деталям и творческий подход.

Условия:

• Смена 5700р

• График: 12-часовая смена (с 7 до 19, с 10 до 22 ). Возможны варианты графиков 5/2, 4/3

• Удобное расположение: всего 3 минуты пешком от метро Проспект Вернадского.

• Работа в новом, современном производственном помещении (отдельное здание, без сервиса).

• Стабильная работа в сильной команде.

• Форма и 3-разовое питание за счет компании.

• Возможность профессионального роста и карьерного развития в рамках компании (в планах — открытие новых проектов).