Управляющий рестораном

Привет! Мы ресторан итальянской кухни Vivo il Grano в городе Дербент!

Наша цель стать лучшим ресторана нашего города, развивать наш продукт, нашу команду и радовать гостей каждый день.

Мы готовим итальянскую кухню, базируясь на наших продуктах. Для нас очень важно, чтобы продукт, который мы создаем был особенным и продуманным до мелочей, полезным и приготовлен из качественных продуктов, поэтому наш шеф Абдулмаминов Сабир скрупулезно создает каждое блюдо, прорабатывая до мелочей. Этот принцип очень близок нашей основательнице Наиме Сагуевой , ведь она также создает искусство своими руками, в большой кондитерской-пекарне, поэтому у нас есть чем удивить гостя. В основе наших принципов формирования команды честность, искренность, открытость мышления и проактивность.

Мы в поиске единомышленников

Что мы предлагаем:

- Общий доход сумма (из чего складывается);

- График работы 5/2, выходные можно будет выбрать;

-Оплата такси в ночное время;

- подробно про питание;

-Если потребуется, жилье в шаровой доступности от ресторана и помощь в переезде;

Что мы ждем:

-успешный релевантный опыт в семейных ресторанах за последние три года;

-лидерские качества. Для нас важно, чтобы вы умели стратегично верно управлять человеческими ресурсами, чтобы у вас были навыки обучения и развития. Поиск, подбор-тоже важный фактор управления командой;

-искреннее гостеприимство. Мы очень любим и ценим своих гостим и ждем, что вы с моим примером также поддерживаете наши взгляды;

- системный подход к работе. Понимаете от чего зависит результат и можете его прогнозировать в долгий срок;

-для вас норма качество коммуникаций, умеете взаимодействовать со всеми подразделениями по теме и в срок;

-подход "ничего не возможного нет" и желание творить. Вам нравится придумывать новое и актуальное, понимаете нужность момента и действуете;

Чем предстоит заниматься:

-управлением и развитием команды гостеприимства, а не просто работников;

-операционным управлением рестораном и бюджетирование : контроль росходов, закупок, составление и управление бюджетом, расчет заработной платы;

-контролем соблюдения норм и ведение iiko;

-ведением необходимой документации сотрудников и ресторана;

-внедрением и контролем санитарных норм;

- планом развития ресторана и воплощением его в жизнь.

Если управляющий для вас не просто человек за ноутбуком и если вам подходят наши принципы и подход к делу, мы ждем вашего отклика!