Кондитер в международный ресторанный холдинг

Опыт работы в кондитерском цехе или профильное образование (будет плюсом).

Знание технологии приготовления теста, кремов, глазурей, начинок.

Умение работать с профессиональным оборудованием.

Знание санитарных норм, правил хранения продуктов и сроков годности.

Навыки декорирования (насадки, велюр, зеркальная глазурь, фигурный декор и т. д. — по квалификации).

Портфолио готовых работ.

Готовность к сменному графику.

Знание калькуляции блюд, расчет себестоимости.

Умение работать с натуральными ингредиентами, без использования кондитерских смесей.

Знание русского языка;

Умение работать в команде;