Управляющий ресторанной группой

Управляющий ресторанной группой

Москва, улица Красина, 27с1

Метро: Белорусская

Описание вакансии

«РЕСТО ГРУПП» - высокопрофессиональная команда менеджмента, которая имеет многолетний успешный опыт в управлении ресторанных проектов г.Москвы.

На данный момент наша команда находится в поиске Управляющего ресторанной группой.

Основные задачи:

  • Полный операционный контроль и обеспечение стабильной работы ресторанов;

  • Подбор, расстановка, аттестация и развитие персонала (кухня, зал, администрация);

  • Организация маркетинговой и рекламной деятельности, анализ их эффективности, изучение рынка и конкурентов;

  • Контроль соблюдения стандартов качества и сервиса, поддержание чистоты и порядка;

  • Планирование деятельности ресторана, контроль за рациональным использованием материальных и финансовых ресурсов, ведение бюджета;

  • Контроль кассовой и финансовой дисциплины, формирование оплаты труда;

  • Взаимодействие с контрагентами и государственными структурами;

  • Формирование корпоративной культуры, поддержание и развитие имиджа компании;

  • Планирование и обновление меню;

  • Формирование и предоставление отчетности руководству.

Что мы ожидаем:

  • Опыт работы управляющим или заместителем управляющего рестораном от 3-х лет;

  • Знание всех стандартов работы ресторана (F&B, ГОСТы, СанПиНы);

  • Успешный опыт подбора, обучения и мотивации крупных коллективов (30+ человек);

  • Навыки финансового планирования и контроля (P&L, бюджет, себестоимость);

  • Опыт организации маркетинговых активностей и работы с базой гостей;

  • Глубокое понимание гастрономических трендов и опыт работы с меню;

  • Навыки ведения переговоров с контрагентами и представителями госорганов;

  • Высокий уровень ответственности, лидерские качества и стрессоустойчивость;

  • Умение анализировать данные, составлять отчеты и принимать взвешенные решения.

Что мы предлагаем:

  • Работу в стабильной и успешной компании с четкой стратегией развития;

  • Простор для реализации ваших идей и профессионального роста;

  • Автономную работу и полную ответственность за свой проект;

  • Сложные, интересные задачи и достойные вызовы;

  • Конкурентный уровень дохода (обсуждается на собеседовании);

  • Современный и дружный коллектив профессионалов.

Ждем ваших откликов!

Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Грузинские каникулы

Управляющий рестораном

Грузинские каникулы

Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Рекомендуем
VASILCHUKI Restaurant Group
Полный день
  • Москва

  • до 270000 RUR

Рекомендуем
Полный день
  • Москва

  • от 180000 RUR

Рекомендуем
Дымов
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Франклинс Бургер
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Таксим
Полный день
  • Москва

  • от 180000 RUR

Rooftop
Полный день
  • Москва

  • до 220000 RUR

ЮНИРЕСТ
Полный день
  • Москва

  • до 220000 RUR

Соло Ной
Гибкий график
  • Москва

  • от 120000 RUR

NICEPRICECAFE
Полный день
  • Москва

  • от 150000 RUR

Met tea
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

УК Союз Маринс Групп

Управляющий рестораном в Отель

УК Союз Маринс Групп

Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

АМИ-сто
Полный день
  • Москва

  • от 120000 RUR

Федеральная сеть баров

Управляющий баром ШУМ

Федеральная сеть баров

Полный день
  • Москва

  • от 120000 RUR

Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Полный день
  • Москва

  • до 220000 RUR

Котлова Настасья Валерьевна

Управляющий рестораном

Котлова Настасья Валерьевна

Полный день
  • Москва

  • от 250000 RUR

Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Cosmos Hotel Group
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Сити Ресторантс

Директор ресторана ROSTIC`S

Сити Ресторантс

Полный день
  • Москва

  • до 153500 RUR

Гамбринус
Полный день
  • Москва

  • до 400000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию