Управляющий рестораном

Вакансия компании: Grape&Grain

Условия:

• Заработная плата 150 000 ₽ в мес. на руки + премия;
• График работы по договоренности;
• Официальное трудоустройство и стабильная оплата;
• Бесплатное питание;

Требования:

• Опыт работы в должности управляющего рестораном не менее 3 лет;
  Знание системы IIKO;
• Навыки управления командой, умение ставить и контролировать задачи;
• Отличное знание стандартов сервиса и нормативной базы для ресторанов;
• Ответственность и стрессоустойчивость

Обязанности:

• Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;
• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
• Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и чёткого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
• Соблюдение стандартов и норм (Роспотребнадзор)
• Активная работа в зале с гостями и поддержание атмосферы гостеприимства;
• Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей, разрешение конфликтных ситуация;
• Работа с отзывами и репутацией на площадках;
• Прием и подтверждение броней, ведение списка резерва