Курган, улица Пушкина, 155
Директор АО "Комбинат питания"
Обязанности:
1. Стратегическое управление и операционное руководство:
Организация работы комбината питания по обеспечению горячим питанием учащихся общеобразовательных учреждений г. Кургана.
Разработка и внедрение стратегии развития предприятия, направленной на повышение качества услуг и оптимизацию производственных процессов.
Полная ответственность за финансово-хозяйственную деятельность: выполнение плановых показателей, бюджетирование, снижение издержек.
Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация коллектива, формирование корпоративной культуры, направленной на качество.
2. Организация и контроль системы школьного питания:
Формирование сбалансированного и разнообразного цикличного меню для школьников всех возрастных групп в строгом соответствии с СанПиН и требованиями Роспотребнадзора.
Контроль за всем производственным циклом: от закупки сырья (с обязательным требованием качества и безопасности) до выпуска готовой продукции и раздачи в школьных столовых.
Внедрение современных технологий приготовления и организации питания.
Организация взаимодействия с родительским и школьным сообществом по вопросам качества питания, работа с обращениями и предложениями.
3. Обеспечение качества и безопасности:
Гарантия соблюдения всех санитарно-гигиенических норм, правил охраны труда и техники безопасности на производстве.
Контроль за проведением необходимых лабораторных исследований сырья и готовой продукции.
Подготовка предприятия к проверкам надзорных органов (Роспотребнадзор, Россельхознадзор, Пожарный надзор и пр.).
4. Взаимодействие с контрагентами и госструктурами:
Проведение переговоров и заключение договоров с поставщиками сырья и оборудования, бюджетными учреждениями (школами), органами муниципальной власти.
Высшее образование (предпочтительно технологическое, экономическое или управленческое).
Опыт руководящей работы на пищевом производстве или в сфере общественного питания от 5 лет, приветствуется опыт в организации школьного или детского питания.
Знание нормативно-технической документации (СанПиН, ТР ТС и т.д.), регулирующей сферу детского и школьного питания.
Опыт успешного прохождения проверок контролирующих органов.
Лидерские качества, системное мышление, высокая стрессоустойчивость.
Условия:
Достойный уровень оплаты труда (обсуждается по результатам собеседования).
Полный социальный пакет.
График работы: полный день.
Управляющая Компания Шестнадцатый Район
Курган
от 100000 RUR
Розничная сеть салонов ВСЕ ОПТИКА
Курган
до 150000 RUR
Курган
от 77000 RUR
Россельхозбанк
Курган
от 100000 RUR
Государственное бюджетное учреждение Курганский областной онкологический диспансер
Курган
до 100000 RUR
Каменск-Уральский завод по обработке цветных металлов
Курган
от 106000 RUR
Ультрадекор ГМХ
Курган
от 106000 RUR
Шадринский автоагрегатный завод
Курган
от 85000 RUR
Курган
до 130000 RUR