Администратор в кафе Кукуруза

Нужен грамотный человек, который сможет управлять деятельностью заведения в целом. Основное, чем занимается администратор кафе — отслеживает качество приготовления блюд, ведет работу по увеличению рейтингов, организует работу персонала (поваров, раздатчиков, кассиров, мастеров чистоты, разнорабочих и т.д.), контролирует качество обслуживания, работа с поставщиками, решает возможные конфликтные ситуации и создает хорошее настроение гостям.

Обязанности:

- Организация работы: Координация действий сотрудников, распределение обязанностей.

- Обслуживание гостей, разрешение претензий и жалоб.

- Управление запасами: Контроль наличия продуктов и напитков, заказ необходимого.

- Планирование смен: Составление графиков работы персонала.

- Соблюдение стандартов: Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов качества обслуживания.

- Контроль чистоты: Обеспечение чистоты и порядка в кафе, контроль работы персонала.

- Командная работа: Взаимодействие с другими сотрудниками, для обеспечения качественного и быстрого обслуживания.

- Стрессовые ситуации: Работа с большими потоками клиентов, управление конфликтами и решение проблем.

Требования:

• Предпочтителен опыт работы в сфере общественного питания или в управлении. (Опытному администратору- особые условия).
• Умение находить общий язык с клиентами и с командой.
• Способность планировать и координировать работу, управлять временем, 24/7 на связи.
• Понимание принципов хорошего обслуживания и клиентоориентированности.
• Умение работать в условиях многозадачности и принимать решения в трудных ситуациях.

Условия:

- Работа на современном оборудовании в новом уютном кафе (823 км трасса М4 Дон)

- График работы: с 08-до 17-00. График работы: лето c апреля-6/1, с сентября- 5/2, 24/7 на связи.

- Постоянное движение, необходимость стоять, ходить и бегать в течение смены.