Управляющий рестораном

О компании: Сэндвичная СтопСэндвич - смелый, наполненный едой и жизнью проект. Мы строим новый сочный мир любимых всеми блюд, которые можно есть на ходу или наслаждаться ими за столом. Эксклюзивные мясные продукты и хлеб мы изготавливаем сами специально для нашего меню. Мы ищем Управляющего рестораном (с перспективой роста до управляющего сетью ресторанов), который поможет нам развивать и совершенствовать наш проект.

Обязанности:

• Организация и контроль работы ресторана, обеспечение высокого уровня сервиса и качества блюд;
• Разработка и внедрение стратегий по увеличению продаж и привлечению новых клиентов;
• Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация сотрудников;
• Контроль за соблюдением стандартов компании и санитарных норм;
• Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок;
• Анализ финансовых показателей и оптимизация затрат.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере от 3 до 6 лет;
• Опыт работы в крупных ресторанных холдингах (например: Novikov Group, Ginza Project, Pinskiy&Go и др.) будет являться преимуществом;
• Отличные организаторские способности и лидерские качества;
• Умение работать в динамичной среде и принимать решения в стрессовых ситуациях;
• Знание современных тенденций в ресторанном бизнесе;
• Высокий уровень ответственности и ориентация на результат.

Условия:

• Полная занятость с графиком 5/2;
• Работа на месте работодателя;
• Конкурентоспособная заработная плата и возможность профессионального роста;
• Уникальная возможность стать частью инновационного проекта и внести свой вклад в развитие гастрономической культуры.