Управляющий рестораном

Группа ресторанов Дениса Иванова приглашает на должность УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНОМ #СибирьСибирь

#СибирьСибирь — это не просто ресторан. Это гастрономический манифест современной Сибири, где традиции народов севера, тайги и деревень переосмыслены через призму высокой кухни и подаются в формате wow-эмоции. Это бренд, известный в Москве, Новосибирске, Тюмени.

Мы ищем лидера, который разделит наши ценности и поведет команду к новым вершинам гостеприимства.

Что нужно делать:

• Полный операционный контроль работы ресторана и безупречное соблюдение стандартов премиум-сервиса.

• Управление командой (кухня, зал, бар), ее развитие и мотивация для предоставления гостям уникального опыта.

• Достижение финансовых показателей: контроль P&L, увеличение среднего чека, LTV гостя и плановой выручки.

• Формирование и поддержание репутации ресторана как лучшего в своем сегменте через работу с гостями, личный PR и участие в светской жизни города.

Что для нас важно:

• Опыт работы на аналогичной должности от трех лет в ресторанах премиум-класса
• Умение самостоятельно принимать решения
• Лидерские качества, а также организаторские способности
• Аналитический склад ума
• Опыт управления персоналом не менее 35-ти человек

Что мы предлагаем:

• Работа в сильном холдинге: Ресторан входит в состав крупной федеральной сети с безупречной репутацией и 20-летней историей на рынке. Мы гарантируем стабильность и надежность.

• Карьерный рост для лидеров: Для нас важны амбиции и результаты. Мы создаем все условия для профессионального развития.

• Команда профессионалов: Вы будете работать с лучшими в индустрии — от шеф-поваров до сомелье.

• Социальный пакет: Полное оформление по ТК РФ, корпоративное питание, программы лояльности для сотрудников, график 5/2

• Размер заработной платы и KPI обсуждается индивидуально по результатам собеседования

Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе создавать эталоны гостеприимства и строить карьеру в компании, которая ценит профессионалов!