Флагманский технолог

Обязанности

• Организация процесса выпуска продукции из рыбы (сыро/мороженной) всех видов разделки.

• Координация и контроль производства рыбного филе, кормовой муки и рыбьего жира из всех видов рыб Дальневосточного бассейна.

• Контроль за выпуском варено/мороженных и сыро/мороженных конечностей (крабовые клешни и другие части) на крабодобывающих судах.​

• Организация и обеспечение перевозки живого краба, а также другого бортового биоресурса в соответствии с технологическими требованиями и стандартами качества.​

• Соблюдение техники безопасности, санитарных норм, требований по хранению и транспортировке продукции.​

• Взаимодействие с экипажем, руководство командой производственного направления, ведение производственной отчетности.

Требования к кандидатам

• Опыт работы на судах тралового флота, на промысле краба, рыбы не менее 6 лет

• Умение работать с морским и рыбоперерабатывающим оборудованием, знание спецификации продукции Дальневосточного бассейна.

• Опытный пользователь ПК: знание основных и профильных программ, умение оперативно осваивать новые системы.

• Коммуникабельность, организаторские и управленческие навыки, опыт работы в коллективе.​

Условия

• Работа в офисе обособленного подразделения в г. Владивостоке

• Требуется высшее профессиональное или среднее специальное образование (рыбопромысловое, морское, технологическое).​

• Готовность к частым, в том числе международным командировкам.