Сомелье в ресторан

Мы - новый ресторан в Санкт-Петербурге, где гармонично сочетаются гостеприимные традиции Кавказа и изысканность европейской кухни. Мы создаем место, где каждому гостю хочется вернуться снова. В связи с открытием мы ищем в нашу команду ответственных и энергичных официантов.

Ключевые обязанности:

• Консультирование гостей по выбору вин и крепких напитков, создание идеальных пар к блюдам нашей кухни.
• Обслуживание гостей: сервировка, декантирование, презентация бутылки.
• Обучение и развитие команды официантов в области винной грамотности.
• Ведение учета на винном складе, инвентаризация, работа в системе iiko.

Требования к кандидату:

• Опыт работы сомелье или старшим барменом в ресторанах премиум-сегмента от 2 лет.
• Глубокие знания: уверенное владение винной картой, понимание ключевых винодельческих регионов, принципов сочетания вина и еды.
• Навыки сервировки: уверенное декантирование, знание стандартов подачи.
• Опыт проведения винных презентаций и обучения для персонала.
• Наличие сертификата (например, CMS, WSET) будет серьезным преимуществом.
• Стрессоустойчивость, коммуникабельность и презентабельный внешний вид.

Мы предлагаем:

• Стабильный оклад 80 000 рублей + бонусы от продаж + чаевые.
• График сменный
• Стабильные выплаты два раза в месяц.
• Бесплатное питание во время смен.
• Работу в дружном коллективе единомышленников и поддержку руководства.