Старший повар

• Организация работы столовой (в подчинении 2 человека);
• Обеспечение надлежащего качества приготовления пищи и культуры обслуживания;
• Своевременная подача заявок в отдел материально-сырьевого обеспечения на приобретение сырья и материально-технических ценностей, необходимых для производства продукции общественного питания;
• Осуществление приема под отчет продуктов, поступающих в столовую;
• Изучение спроса на продукцию общественного питания, составление на его основе меню;
• Составление технологических карт;
• Разделка мясосырья и птицы, приготовление блюд разной сложности;
• Составление установленной отчетности;
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил, порядка ценообразования и проведения расчетов, требований по охране труда и производственной дисциплины

Требования:

• Среднее профессиональное
• Опыт работы от 2 лет поваром, старшим поваром, заведующим столовой;
• Знание Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов", постановлений, распоряжений, приказов и других нормативных документов, касающихся организации общественного питания;
• Наличие санитарной медицинской книжки.

• Место работы: г. Щелково МО;
• График работы: 5-дневная рабочая неделя с 8 до 16.30;
• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Официальная заработная плата. Выплачивается своевременно, 2 раза в месяц;
• Ежегодная индексация заработной платы, выплаты за стаж (от 6 месяцев);
• проезд к месту работы и обратно корпоративным транспортом от "Вкусно и Точка".