Заведующий пищевым производством

Компания "Макси" приглашает на вакансию Заведующий пищевым производством!

Условия:

ЗП от 60 000 руб.

График работы 5/2 (пн.-пт., 8:00-17:00);

Оформление по ТК РФ;

Медицинский осмотр за счет компании;

ДМС;

Бесплатное горячее питание;

Ежегодная индексация зарплаты;

Обучение с наставником, оплачиваемая стажировка.

Обязанности:

Организация рабочего дня персонала;

Планирование сменного производственного задания (объем продукции, которую необходимо произвести);

Контроль соблюдения технологических процессов производства и рецептур;

Контроль расходования сырья и ингредиентов при производстве продукции;

Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства и своевременное предотвращение и выявление брака;

Осуществление приемки произведенной продукции и организация передачи продукции на витрины торгового зала;

Организация и контроль оформления витрин согласно установленным требованиям;

Организация размещения ценников на товар, контроль соответствия ценников;

Организация складирования, хранения товаров/сырья;

Учет сроков годности реализуемых товаров/продукции;

Организация инвентаризаций и участие в их проведении.

Требования:

Опыт работы от 1 года в руководящей должности (предпочтительно - пищевое производство, общепит)

Специальные навыки:

Умение организовать работу персонала;

Умение взаимодействовать с персоналом;

Представление процесса изготовления продукта на производстве;

Знание технологического процесса производства ХБ/кулинарной продукции;

Знание условий хранения сырья/продуктов;

Знание санитарных требований и норм;

Уверенное владение ПК (Word; Excel);

Умение работать в условиях многозадачности.