Технолог общественного питания
Технолог общественного питания
городской округ Сочи, аэропорт Сочи
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов;
- Внесение предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья, разработка новых блюд;
- осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления бортового питания, за соблюдением технологической дисциплины на производстве бортового питания и правильной эксплуатацией технологического оборудования;
- осуществлять контроль за качеством поступающего сырья, полуфабрикатов и выпускаемой продукции.
- среднее или высшее профессиональное (профильное) образование;
- стаж работы в должности технолог или заведующий производством в общественном питании от 1 года;
- знание санитарных норм и правил, ХАССП;
- умение работать в программе 1С.
-
Официальное оформление в соответствии с ТК РФ с первого дня работы;
-
40-часовая рабочая неделя;
-
Оплачиваемый отпуск и больничные листы;
-
Питание в служебной столовой;
-
Отпуск 28 дней, премия по итогам года;
-
Возможность профессионального развития.
Навыки
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
- Санпин
Адрес
Похожие вакансии
Ведущий специалист отдела информационных технологий/специалист IT
Общество с ограниченной ответственностью Строительная компания Автодор
Полный день
Адлер
от 100000 RUR