Шеф повар ресторана сибирской кухни

Muglerest

Шеф повар ресторана сибирской кухни

Нижний Новгород, Рождественская улица

Описание вакансии

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!
Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5
.

Погрузитесь в атмосферу сибирской кухни, где классика русской гастрономии сочетается с уникальными сибирскими и уральскими специалитетами.

Обязанности

  • Участие в открытии нового проекта (постановка кухни, проработка блюд, формирование штата и т.д.)
  • Приготовление традиционных русских блюд: борщ, котлеты и базовая классика
  • Работа с сибирскими и уральскими специалитетами: рыба, дичь, фруктово-ягодные блюда
  • Выпечка: слойки, курники, пироги, хлеб и другие виды русской выпечки
  • Кондитерская работа: базовые знания десертной карты, умение сочетать ягоды и мох с сибирскими блюдами
  • Организация работы кухни: управление ФОТ, наценкой, приемкой товара, стационарными процессами, ТТК
  • Лидерство и управление коллективом с соблюдением иерархии
Требования
  • Знание русской, сибирской и уральской кухни
  • Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
  • Проактивная жизненная позиция и преданность работе
  • Отсутствие вредных привычек
  • Наличие зарубежных стажировок будет преимуществом
  • Креативность и идейность
Условия
  • Зарплата обсуждается на собеседовании
  • Работа в ресторане с уникальной кухней
  • Помощь коллег на всех этапах работы
  • Оплата релокации для иногородних кандидатов.
Навыки
  • Руководство коллективом
  • Санпин
  • Умение планировать
  • Способность обучать других
  • Технологии производства блюд
  • Организационные навыки
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Muglerest
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 110000 RUR

Рекомендуем
Сеть ресторанов G•Group (ООО Рест НН 1)

Шеф-повар (ТРК Небо)

Сеть ресторанов G•Group (ООО Рест НН 1)

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 137000 RUR

Рекомендуем
Свит Лайф Сервис

Шеф-кондитер в ресторан

Свит Лайф Сервис

Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 150000 RUR

Рекомендуем
ПроСервис Таймыр
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 150000 RUR

ОСТРОВСКИЙ
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 150000 RUR

Шеф-повар

Кафе Диалог

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 60000 RUR

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Старший повар (ст. м. Ленинская)

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 82000 RUR

Европа-Фуд
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 90000 RUR

Качественное Питание

Су-шеф в гастрохаб (ТЦ Жар-Птица)

Качественное Питание

Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 70000 RUR

Сменный график
  • Нижний Новгород

  • до 95000 RUR

ГК Культура Гостеприимства
Гибкий график
  • Нижний Новгород

  • от 57000 RUR

УК Фабрика 6
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 65000 RUR

Secret Kitchen (ООО Эпл Фудтех)

Су-шеф

Secret Kitchen (ООО Эпл Фудтех)

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 90000 RUR

ФосАгро
Сменный график
  • Нижний Новгород

  • до 90000 RUR

Фрэнки
Гибкий график
  • Нижний Новгород

  • от 80000 RUR

Заведующий производством/шеф-повар

ГБУЗ НО Киселихинский областной терапевтический госпиталь для ветеранов войн

Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 45000 RUR

Автосуши и Автопицца

Су-шеф/старший повар

Автосуши и Автопицца

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 100000 RUR

Компания ЮнитЭксп

Сомелье ресторана " Dodici W&K Group "

Компания ЮнитЭксп

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 130000 RUR

Дымов
Сменный график
  • Нижний Новгород

  • от 150000 RUR

Смирнова Оксана Владимировна

Повар

Смирнова Оксана Владимировна

Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 70000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию