Менеджер кофейни Mixue(蜜雪冰城旗舰店店长）

工作职责：

1.门店日常运营管理：负责门店全面日常管理，监督商品的要货、上货、补货，以及进货验收、商品陈列等工作，确保执行公司标准运营流程.
2.团队建设与管理 管理、培训与考核员工，打造高效团队，包括提升团队的产品知识和销售技巧，并负责排班和考勤.
3.门店销售与业绩达成 制定并分解销售计划，带领团队完成销售任务，通过策划和执行线上线下促销活动来提升门店人气和业绩.
5.财务与成本控制：监督门店财务收支，控制成本.具体包括管理库存、控制损耗，确保门店的财务安全和利润目标达成.
6.顾客关系维护：为顾客提供优质服务，建立和维护长期客户关系，处理顾客投诉和现场矛盾，收集顾客反馈以优化服务.
7.品牌形象与标准维护：维护店面形象，包括产品陈列、店面卫生、店员形象等，并负责门店的食品安全、消防安全等。

任职资格：

1.掌握中文，精通哈萨克斯坦语或俄语；
2.形象好，气质佳 热爱餐饮行业,吃苦耐劳,有团队意识,身体健康,持有餐饮健康证明；
3.具备团队管理能力和良好的沟通协调能力，能带领团队完成目标。
4.需要强烈的责任心和承担较大工作压力的能力。
5.对事物有较强的分析和决策能力，能独立处理突发状况。
6.需要较强的执行力，能服从安排，并具备强烈的客户服务意识；
7.具备餐饮行业门店管理经验。

Должностные обязанности:

1. Управление текущей деятельностью магазина: Ответственность за общее ежедневное управление магазином, контроль за заказами, пополнением запасов и пополнением запасов, а также за прием и проверку товаров, обеспечение выкладки продукции и соблюдение стандартных операционных процедур компании.

2. Формирование и управление командой: Управление, обучение и оценка сотрудников для создания высокоэффективной команды, включая повышение знаний о продукции и навыков продаж, а также ответственность за планирование и посещаемость.

3. Продажи и достижение результатов магазина: Разработка и детализация планов продаж, руководство командой для достижения целевых показателей продаж, повышение популярности и эффективности магазина посредством планирования и проведения онлайн- и офлайн-акций.

5. Контроль финансов и затрат: Контроль финансовых доходов и расходов магазина, а также контроль затрат. В частности, это включает в себя управление запасами, контроль потерь и обеспечение финансовой стабильности магазина и достижение целевых показателей прибыли.

6. Поддержание отношений с клиентами: обеспечение превосходного обслуживания клиентов, построение и поддержание долгосрочных отношений с клиентами, рассмотрение жалоб клиентов и разрешение конфликтных ситуаций на месте, а также сбор отзывов клиентов для оптимизации обслуживания.

7. Поддержание имиджа бренда и стандартов: поддержание имиджа магазина, включая выкладку продукции, чистоту в магазине и внешний вид персонала, а также обеспечение безопасности пищевых продуктов и пожарной безопасности.

Требования к кандидату:

1. Гражданин, свободно владеющий китайским языком и владеющий казахским или русским языками;

2. вежливое поведение; увлечённость кейтеринговой индустрией; трудолюбие; умение работать в команде; наличие медицинской справки по специальности «кейтеринг»;

3. Навыки управления коллективом, отличные коммуникативные и координационные навыки, способность руководить командой для достижения целей;

4. Требуется сильное чувство ответственности и способность выдерживать значительную рабочую нагрузку;

5. Развитые аналитические способности и способность принимать решения; способность самостоятельно справляться с непредвиденными ситуациями;

6. Требуются развитые исполнительские навыки; умение следовать инструкциям и знание принципов обслуживания клиентов;

7. Опыт управления ресторанами в сфере общественного питания.