Шеф-повар в зону отдыха Ак-Булак (Алматинская обл., Талгарский район, ул. Солдатское ущелье 1)

Обязанности:

• Контроль за технологией приготовления блюд и качеством продукции;

• Обучение и координация работы поваров на кухне;

• Контроль соблюдения санитарных норм и техники безопасности;

• Ведение учета продуктов, заказ и контроль поставок;

• Оптимизация процессов на кухне для повышения эффективности и снижения издержек.

• Проведение инвентаризации

• Умение читать калькуляционную карту

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром

• Знание программы Aйко будет приемуществом

• Высокое ответственность

• Глубокое знание техники приготовления блюд

• Опыт управления командой

• Знание санитарных норм и стандартов

• знание и умение приготовления топовых блюд.

Условия:

• График работы: 6/1

• Официальное оформление

• Место работы: Зона отдыха Ак-булак (Алматинская обл., Талгарский р-н, Солдатское ущелье 1)