Менеджер ресторана

Гранд Петергоф СПА Отель приглашает на работу Менеджера ресторана!

Требования:

• высшее образование.
• аналогичный опыт работы, желательно в сфере гостеприимства.
• знание стандартов сервисного обслуживания.
• опыт управления коллективом.
• навыки обучения и мотивации персонала.

Обязанности:

• организация работы ресторана (шведская линия, a la carte, банкеты, туристы, конференции).
• разработка программы, направленной на привлечение гостя и увеличение объема продаж, её реализация.
• управление персоналом, составление графиков, ведение табеля, мотивация и обучение.
• контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов работы.
• ведение документооборота, работа с поставщиками, контроль закупок.
• проведение инвентаризации.

Мы предлагаем:

• интересную работу в команде профессионалов.
• официальный доход, полный социальный пакет.