Главный инженер производства

Главный инженер на пищевом производстве (снеки) несет ответственность за обеспечение бесперебойной, эффективной и безопасной работы всего технического комплекса предприятия. Он является ключевой фигурой в управлении производственными процессами, внедрении новых технологий и контроле за качеством выпускаемой продукции.

Обязанности:

• Обеспечение работоспособности оборудования. Организует и координирует работы по техническому обслуживанию, ремонту и модернизации оборудования, применяемого в производстве сухарной продукции. Разрабатывает графики планово-предупредительных ремонтов (ППР) и контролирует их выполнение.
• Внедрение новых технологий. Изучает и анализирует передовой опыт в области производства хлебобулочных изделий, предлагает и реализует мероприятия по модернизации оборудования и технологических процессов, направленные на повышение производительности, снижение себестоимости и улучшение качества продукции.
• Управление персоналом. Руководит инженерно-техническими работниками предприятия, организует их обучение и повышение квалификации. Распределяет обязанности между сотрудниками и контролирует выполнение поставленных задач.
• Обеспечение безопасности. Обеспечивает соблюдение требований охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности на производстве. Организует проведение инструктажей и обучения персонала по вопросам безопасности.
• Контроль технического состояния инженерных систем (электроснабжение, водоснабжение, вентиляция и т. д.) и конструкций, организация и проведение ремонтно-профилактических работ, устранение аварийных ситуаций и обеспечение соблюдения норм безопасности, а также ведение технической документации и взаимодействие с подрядными организациями.
• Взаимодействие с контролирующими органами. Представляет интересы предприятия в отношениях с контролирующими органами по вопросам технического состояния оборудования и безопасности производства.
• Обеспечение качества и безопасности продукции: участие во внедрении и поддержке принципов HACCP/GMP, контроль качества сырья и готовой продукции, взаимодействие с отделом качества.
• Организация и координация технического блока производства продукции: планирование, распределение задач, контроль выполнения графиков обслуживания и ремонтов.
• Эксплуатация и техническое обслуживание оборудования: оперативное устранение аварий, планирование и проведение профилактических ремонтов, модернизаций и замены устаревших узлов.
• Обеспечение качества и безопасности продукции: участие во внедрении и поддержке принципов HACCP/GMP, контроль качества сырья и готовой продукции, взаимодействие с отделом качества.
• Организация и координация технического блока производства продукции: планирование, распределение задач, контроль выполнения графиков обслуживания и ремонтов.
• Эксплуатация и техническое обслуживание оборудования: оперативное устранение аварий, планирование и проведение профилактических ремонтов, модернизаций и замены устаревших узлов.
• Обеспечение качества и безопасности продукции: участие во внедрении и поддержке принципов HACCP/GMP, контроль качества сырья и готовой продукции, взаимодействие с отделом качества.
• Управление проектами и капитальными вложениями: подготовка технико-экономических обоснований, управление проектами от идеи до ввода в эксплуатацию, выбор поставщиков и подрядчиков, контроль сроков и бюджета.
• Энерго- и ресурсосбережение: мониторинг энергопотребления, оптимизация потребления воды, электричества и топлива, внедрение мер по снижению затрат и уменьшению отходов.
• Управление запасами и ремонтной базой: планирование и учет запасных частей, организация склада и условий хранения, контроль обоснованных расходников.
• Планирование и бюджетирование: формирование годовых и квартальных планов ТО/ремонтов, контроль затрат, участие в составлении бюджета подразделения.
• Безопасность и охрана труда: обеспечение соблюдения требований техники безопасности, инструктажи и обучение персонала, проведение расследований после инцидентов.
• Документация и регламенты: ведение эксплуатационной, технологической и ремонтной документации, разработка и актуализация инструкций по эксплуатации и регламентов.
• Взаимодействие со смежными подразделениями: производство, качество, логистика, закупки, сервисные компании, аудиторы.
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация и развитие технического персонала, распределение обязанностей, контроль исполнения задач.
• Управление рисками и страхами: идентификация технических рисков, разработка мер противодействия, участие в планах аварийного восстановления.
• Отчетность и анализ: подготовка регулярных отчетов о состоянии оборудования, ремонтах и эффективности производства (OEE, MTBF, MTTR, простои).

Дополнительные обязанности:

• Участие в разработке и реализации инвестиционных проектов.
• Анализ причин аварий и инцидентов, разработка и реализация мероприятий по их предотвращению.
• Участие в работе по сертификации продукции и внедрению систем управления качеством.

• Высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы по специальности на руководящих должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли хозяйства не менее 5 лет.

• Заключение трудового договора согласно ТК РФ с испытательным сроком 3 месяца.

• Достойная и своевременная оплата труда.

• Корпоративная мобильная связь.

• Соблюдение законодательства.

• Приобретение собственной продукции со значительной скидкой.

• Новогодние подарки для детей сотрудников.

• Помощь сотрудникам при наступлении неблагоприятных событий.

• пятидневная рабочая неделя: пн. - пт.; с 9:00-18:00.