Диетсестра "ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ"

Обязанности:

Составление сезонного меню по лечебно-диетическим столам в соответствии с предписаниями врачей.

Разработка и ведение технологических карт блюд.

Организация и контроль работы пищеблока (проверка качества продуктов, соблюдение санитарных норм, контроль хранения).

Контроль технологического процесса приготовления и раздачи пищи.

Взвешивание, расчет калорийности и контроль соответствия блюд лечебным нормам.

Ведение документации (журналы бракеража, отчеты по питанию).

Взаимодействие с врачами-диетологами и медицинским персоналом.

Мед сестер не рассматриваем! Требуется диет сестра лечебного питания с опытом работы!

Требования:

Сертификат диетической медицинской сестры.

Среднее медицинское образование ("Сестринское дело" или "Диетология").

Опыт работы на пищеблоках или в медицинских учреждениях (обязательно).

Знание санитарно-эпидемиологических требований к организации лечебного питания.

Умение работать с технологическими картами и составлять меню.

Условия:

Стабильная работа в крупной организации;
Официальное оформление;
График работы 5/2 с 8.45 до 18.00
Адрес: Сембинова 25, БЦ Есей