Старший повар/повар

бильно pазвивaющаяся компания, рабoтающaя с 2001 года во многих рeгионax Pocсийской Федерации, пpиглашaет вac cтать чaстью нaшей команды!

Mы зaнимаемcя произвoдством буровзрывных pабот, пpoмышлeнным cтроитeльcтвом, a тaкже добычей и произвoдcтвoм инеpтныx матeриaлoв. В дaнный момент открыта вакансия на должность «Повар/старший повар»

Открыта вакансия «Повар»

Что мы предлагаем:

1. Вахтовый метод работы: 30/30;

2. Место работы: Талданский район, поселок Томмот;

3. Заработная плата: старший повар 150.000 – 160.000 т.р месяц, повар 120.000 – 130.000 т.р месяц;

4. Условия проживания: Благоустроенный административно бытовой комплекс;

5. Спецодежда выдается;

6. Проезд за счет организации.

Что требуется:

1. Опыт работы от 3 лет, разряд 4-6;

2. Знание санитарных норм (правила хранения продуктов, температурные режимы, санитарные требования к производству);
3. Знание оборудования (правила эксплуатации кухонного оборудования, инвентаря, посуды);

4. Знание технологии приготовления блюд (основы кулинарии, технологические карты, нормы закладки продуктов).

Что нужно делать:

1. Выбор и подготовка ингредиентов. Повар отвечает за отбор качественных и свежих продуктов, а также их грамотную подготовку для приготовления блюд.

2. Приготовление блюд. Необходимо соблюдать рецептуры и кулинарные техники, контролировать время и температуру приготовления.

3. Контроль качества. Повар проверяет блюда перед подачей, чтобы убедиться в их соответствии стандартам вкуса и подачи.

4. Соблюдение санитарных норм. Включает поддержание чистоты рабочего пространства и оборудования, строгое следование санитарным нормам.

5. Управление запасами. Повар отвечает за эффективное использование ингредиентов и минимизацию отходов, а также ведёт учёт и контролирует запасы продуктов.

6. Командная работа. Сотрудничество с другими членами коллектива для обеспечения эффективной и гармоничной работы.

7. Ведение документации. Например, заполнение чек-листов, журналов температурного контроля.

8. Участие в инвентаризации.

9. Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов.

Если вы заинтересованы, оставляйте отклик, и мы свяжемся с вами в течение дня! Присоединяйтесь к нашей команде и развивайтесь вместе с нами!