Управляющий / руководитель предприятия

ВАКАНСИЯ:

УПРАВЛЯЮЩИЙ ДЕЛАМИ

В команду столовой «Сытый Боцман» ищем активного, ответственного профессионала, который готов вести бизнес так, будто это его собственное дело.

Условия:

• Достойная заработная плата
• +5% от чистой прибыли предприятия — ваш вклад напрямую влияет на ваш доход
• Реальные полномочия: вы принимаете решения, а не только отчитываетесь
• Возможность внедрять идеи и влиять на развитие бизнеса
• Чётко обозначенные зоны ответственности

Ваши задачи:

• Полностью управлять производственно-хозяйственной деятельностью столовой — от закупок сырья до продажи готовой продукции
• Контролировать финансовые показатели: выручку, расходы, рентабельность, фонд оплаты труда
• Организовывать слаженную работу между кухней, торговым залом, складом и административной частью
• Обеспечивать соблюдение требований СаНПиН, правил техники безопасности и внутреннего распорядка
• Руководить персоналом: подбор, обучение, мотивация, контроль дисциплины и санитарии
• Представлять предприятие при взаимодействии с контролирующими органами (Роспотребнадзор и др.)

Мы ищем профессионала, который:

• Имеет высшее образование (желательно в области экономики, управления или технологии питания)
• Обладает опытом работы не менее 3 лет на руководящих должностях в сфере HoReCa (управляющий, заведующий производством, технолог/шеф с управленческими функциями и т.п.)
• Глубоко понимает процессы в общественном питании — от приёмки товара до расчёта себестоимости и рентабельности блюда
• Умеет работать с цифрами, анализировать и принимать решения на основе данных
• Может эффективно организовать работу команды, а в форс-мажорной ситуации — лично включиться в процесс
• Инициативен, организован и ответственен: вы не ждёте указаний — вы видите проблему и решаете её
• Обладает стрессоустойчивостью, коммуникабельностью и лидерскими качествами
• Готов к многозадачности и динамичному ритму работы

Почему это интересно именно вам?

• Ваша работа прямо влияет на финансовый результат
• Есть возможность расти вместе с бизнесом и участвовать в его развитии, развиваться самому

Ждем откликов с подробным резюме. Откликайтесь на сайте, так же свое резюме можете прислать на почту или на WhatsApp (89242624386 Светлана)