Су-шеф

Семейный ресторан Charters и венская кофейня Coffeeshop company в Международном аэропорту города Новокузнецк - это команда профессионалов. Мы ценим каждого в нашей компании и стремимся создавать атмосферу взаимопомощи и легкости внутри коллектива. Если вы про гостеприимство, вкусную еду, атмосферу и активность, то мы приглашаем вас стать частью нашей команды! В семейный ресторан Charters требуется Су-шеф!

Обязанности:

• Организация производственно-хозяйственной деятельности кухни
• Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль на остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов,соблюдением норм списания
• Обучение сотрудников
• Контроль качества отдачи блюд (скорость отдачи, органолептика, внешний вид блюда, работа по ТТК)
• Проведение инвентаризаций ежемесячно
• Взаимодействие с поставщиками, составление заявок

• Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет
• Наличие действующей медицинской книжки, или готовность ее оформить
• Опыт управления персоналом, умение ставить задачи и контролировать их выполнение, умение распределять объем работ

• Официальное оформление ТК РФ
• Пятидневная рабочая неделя с плавающими выходными (оплачиваемые переработки)
• Заработная плата своевременно выплачивается 2 раза в месяц: от 85000 руб. Возможность подработки!
• Бесплатная форма
• Помощь в оформлении медицинской книжки при оформлении, в последующим мед.книжка за счет компании
• Профессиональный и карьерный рост
• Работа в Международном аэропорту Новокузнецка