Шеф-повар

Вдохновляй, созидай, удивляй!

В новый загородный клуб открывает двери современный ресторан, и мы ищем Шеф-повара, который станет сердцем и душой кухни. Если ты мечтаешь реализовать свои идеи с нуля, собрать команду единомышленников и создать меню, которое запомнят надолго — тебе к нам!

Какие блюда ты будешь готовить? Меню формируется вместе с тобой! Ожидаются блюда европейской и авторской кухни, акцент на свежие локальные продукты, сезонные предложения и оригинальные подачи.

Доход и условия оплаты Заработная плата обсуждается индивидуально на собеседовании — мы ценим опыт и готовы достойно его вознаградить. Оплата всегда своевременно, за полностью отработанные смены.

График и формат работы

• Постоянная занятость, оформление по ТК РФ
• График: 5/2, возможны ночные смены
• Проживание предоставляется на территории комплекса

Бонусы и преимущества

• Бесплатное проживание в клубе
• Питание за счет компании
• Оформление медкнижки за наш счет
• Современное оборудование и просторная кухня
• Дружная команда и поддержка на всех этапах

Твои задачи:

• Разработка и внедрение меню ресторана
• Организация и запуск кухонных цехов с нуля
• Подбор, обучение и управление командой поваров
• Контроль качества блюд и соблюдение стандартов подачи
• Ведение учета продуктов, заказ и приемка поставок
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности
• Взаимодействие с руководством по вопросам развития кухни

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах европейской или авторской кухни
• Умение разрабатывать меню и внедрять новые блюда
• Навыки управления командой, наставничество
• Знание современных кулинарных технологий и трендов
• Организованность, ответственность, креативность
• Готовность к переезду и проживанию на территории клуба

О компании Мы — новый загородный клуб, который стремится стать местом притяжения для ценителей качественного отдыха и гастрономии. Здесь ценят инициативу, поддерживают развитие и создают атмосферу, в которую хочется возвращаться снова и снова.