Управляющий рестораном

Управляющий рестораном

Ташкент, улица Буюк Ипак Йули

Описание вакансии

Наш ресторан — это пространство, где эстетика, вкус, атмосфера и сервис работают вместе для создания исключительного клиентского опыта. Мы ищем опытного, инициативного и зрелого управляющего, который поможет воплотить эту концепцию в жизнь и выстроить эффективную команду.

Обязанности:

  • Полное операционное управление рестораном (от открытия до ежедневных процессов)

  • Формирование и контроль бюджета, управление доходами и расходами

  • Набор, обучение и мотивация команды (официанты, бар, кухня, хостес и др.)

  • Контроль качества сервиса, кухни и чистоты

  • Внедрение и контроль стандартов обслуживания и SOP

  • Работа с поставщиками: заказ продуктов, контроль качества и сроков поставки

  • Взаимодействие с маркетингом и участие в акциях, мероприятиях, продвижении

  • Управление бронированиями, обратной связью от гостей и системой лояльности

  • Обеспечение выполнения санитарных и трудовых норм

  • Отчётность перед собственником по ключевым показателям (P&L, выручка, удовлетворенность клиентов и др.)

Требования:
  • Опыт работы на позиции управляющего рестораном от 3 лет (желательно в концептуальных или премиальных проектах)

  • Глубокое понимание ресторанного бизнеса: от сервиса до закупок и логистики

  • Лидерские качества, умение управлять командой от 15 человек

  • Навыки стратегического и финансового управления (анализ P&L, оптимизация расходов)

  • Опыт открытия ресторана будет большим плюсом

  • Знание всех стандартов, санитарных норм и систем контроля качества

  • Умение работать с системами автоматизации (iiko, R-Keeper, Excel, Google Docs и др.)

  • Грамотная речь, высокая стрессоустойчивость, ориентация на результат

  • Владение русским и/или узбекским обязательно; английский — приветствуется

Условия:
  • Конкурентная заработная плата + KPI-бонусы по результатам

  • Возможность реализации авторских идей и построения команды с нуля

  • Работа в красивом, экологичном, современном пространстве

  • Поддержка собственника и гибкость в принятии решений

  • Профессиональный рост и развитие в рамках развивающейся сети

Навыки
  • Обучение персонала
  • Организаторские навыки
  • Ресторанный менеджмент
  • Контроль сотрудников
  • Ориентация на результат
  • Управление бюджетом
  • Организация работы сотрудников
  • Менеджмент качества
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

PRAGA HOTEL
Полный день
  • Ташкент

  • до 15000000 UZS

Рекомендуем
Полный день
  • Ташкент

  • до 8000000 UZS

Рекомендуем
Полный день
  • Ташкент

  • до 8000000 UZS

Рекомендуем
Полный день
  • Ташкент

  • до 400000 UZS

OOO TELECONTACT
Полный день
  • Ташкент

  • до 9750000 UZS

Citi Fuel (ООО Staff Atlantic)
Полный день
  • Ташкент

  • до 1200 USD

ИП ООО Alyans Distributions

Руководитель колл-центра

ИП ООО Alyans Distributions

Полный день
  • Ташкент

  • до 40000000 UZS

Полный день
  • Ташкент

  • до 12000000 UZS

ИП ООО Alyans Distributions
Полный день
  • Ташкент

  • от 30000000 UZS

ИП ООО Alyans Distributions

Директор отдела продаж

ИП ООО Alyans Distributions

Полный день
  • Ташкент

  • до 50000000 UZS

ЧП Launch asia
Полный день
  • Ташкент

  • до 25000000 UZS

Young Business Club
Полный день
  • Ташкент

  • до 25000000 UZS

ОЮ UZBEKISTAN CREATIVE ASSOCIATION

Помощник руководителя

ОЮ UZBEKISTAN CREATIVE ASSOCIATION

Полный день
  • Ташкент

  • до 12000000 UZS

ИП ООО Alyans Distributions

Коммерческий директор (CCO)

ИП ООО Alyans Distributions

Полный день
  • Ташкент

  • до 50000000 UZS

Полный день
  • Ташкент

  • до 20000000 UZS

SADKO INTERNATIONAL HOSPITALITY
Полный день
  • Ташкент

  • до 6720000 UZS

YATT DAMINOVA DIYORA TOXIR QIZI

Руководитель проектов

YATT DAMINOVA DIYORA TOXIR QIZI

Полный день
  • Ташкент

  • до 10000000 UZS

Eman
Полный день
  • Ташкент

  • до 8000000 UZS

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию