Руководитель Ресторанной службы/Руководитель Отдела продаж

Пожалуйста, обратите внимание - вакансия находится в г. Звенигород Московской области

Обязанности:

• контроль работы сотрудников Ресторанной службы (2 ресторана, лобби бар, служба доставки) и Отдела продаж, организация выполнения задач и целей, ставящихся перед подразделением;
• обеспечение эффективной работы подразделения: рост доходов и активные продажи услуг, контроль и оптимизация затрат, организация системной работы по увеличению доли постоянных гостей и повышению качества обслуживания;
• подбор персонала, обучение, разработка и управление системой мотивации;
• работа с гостевыми отзывами, претензиями, нестандартными ситуациями с гостями, формирование положительной репутации клуба;
• участие в разработке Тарифной политики;
• контроль соблюдения кассовой дисциплины, подготовка отчетов и документации, связанной с работой подразделения.

Требования:

• Активная жизненная позиция, желание работать и зарабатывать;
• Высшее образование, дополнительное в области менеджмента (желательно).
• Опыт работы в должности управляющего ресторана от 2-х лет, желательно в крупных отелях 4* и 5* ;
• Умение работать в команде;
• Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
• Знание документооборота ресторана;
• Навык взаимодействия с гос.структурами;

• Опыт от 2х лет в аналогичной должности;

• Уверенность в работе с компьютерной техникой и офисными приложениями, навыки работы с искусственным интеллектом;

• Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, ориентация на результат.

Условия:

• Заработная плата по результатам собеседования;
• Место работы: загородный SPA-отель, г.Звенигород;
• График работы 5/2, плавающий, время по договоренности;
• Возможность карьерного роста;
• Работа в одном из самых успешных и презентабельных SPA-отелей, с самым современным инновационным оборудованием.